Accompagnez les huîtres de quartiers de citron, de vinaigre à l’échalote, de pain de seigle et de beurre frais.
装上的柠檬瓣、泡了小葱头的醋,黑麦面鲜黄油。
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L’hôte nous servit une soupe au lichen et point désagréable, puis une énorme portion de poisson sec nageant dans du beurre aigri depuis vingt ans, et par conséquent bien préférable au beurre frais, d’après les idées gastronomiques de l’Islande.
主人把地衣煮成的并非不合口味的汤分给大家,然后是一大块泡在酸牛的干鱼,这种酸牛已保存了二十多年,按照冰岛的观念,它比鲜牛受欢迎。