La charité et la souffrance des hommes ne sont pas respectées lorsque des catastrophes donnent lieu à des « attaques boulimiques » de la part des organisations non gouvernementales de bienfaisance.
Mais ce travail boulimique de catégorisation n'est pas sans risque, dans un contexte où les pressions de l'Occupant et du régime de Vichy se font de plus en plus pressantes et menacent certaines populations.