Ajouter la margarine et, du bout des doigts, mélanger pour obtenir une texture granuleuse.

向中造，混合搅直至成为粒状结构。

Fouetter la crème fraîche, l'incorporer aux oeufs brouillés, bien amalgamer l'ensemble qui doit présenter une texture granuleuse.

把新鲜鸡蛋中，充分搅，呈粗粒状。