Ensuite je vais prendre la mie avec l'emporte-pièce rond.

然后，我将使用圆形的餐点切割器切割出面包的中心部分。

Auparavant, les pains étaient ronds, avec une mie plus dense.

以前，面包是圆形的，面包心更密。

Bouteloup éclata d’un rire énorme et jeta une mie de pain saucée dans la bouche d’Achille.

布笑起来，又往阿希勒嘴里塞了一块浸过汤的面包心。

Vertu de ma mie ! Des galopins qui étaient hier en nourrice !

我的婊子的贞操！一群小猢狲，昨天还吃着娘奶！

Donc, ils ont créé ce format de pain plus petit, avec plus de croûte, avec moins de mie.

所以，他们创造了种更小的面包，有更多的面包皮，更少的面包心。

D'accord ? Des tranches de pain de mie. Ok ?

知道吗？软面包片，好吧？

Et en attendant, on va préparer le pain de mie.

与此同时，我们要准备面包。

On a presque la texture d'un pain de mie.

它几乎有治面包一样的质地。

Ou arrondissant, sur son pouce, des boulettes de mie de pain.

或把面包心在拇指上搓成小球，用来做橡皮。

Venez, les légumes, les céréales, les fruits, le pain de mie aussi.

来吧，蔬菜、谷物、水果还有软面包。

– Si, j’allais oublier ! Il me faut du pain de mie et deux baguettes.

要的, 我差点忘了! 我需要一些白面包和两根长棍。

Donc, du pain bien évidemment. Alors ça, on appelle ça du pain de mie.

好，很显我们需要面包。个我们称之为软面包。

Et là, on a le pain de mie bien trempé.

样我们就得到了牛奶泡好的面包片。

En cuisine toujours, le pain de mie en français s'appelle Pan carré en italien.

还是在烹饪方面，法语的软面包成了意利语中的“Pan carré”。

Même chose pour ce pain de mie qu'on trouve dans toutes les grandes surfaces.

所有超市都随处可见的治面包也是如此。

Voilà, je fais tout le tour de la casserole en chevauchant légèrement le pain de mie.

就是样，我把平底锅转来转去，来稍微重叠下软面包。

Alors dans la farce on peut mettre aussi du pain de mie trempé dans du lait.

所以我们也可以把浸泡在牛奶中的治面包加入进去。

Cas d'école, on rajoutait des pains de mie qui étaient taillés en forme de cœur, qu'on poêlait.

举个例子，我们添加了切成心形的面包，是煎的。

Entre quatre tranches de pain de mie recouvertes de mayonnaise, elle s’était composé un sandwich au jambon et au poulet.

里面是一个由4片面包做成的治，面包中间抹着蛋黄酱，夹着火腿和鸡肉。

Vous pouvez aussi ajouter de la mie de pain.

您还可以添加面包屑。