1.Ensuite, je prépare un peu de persil émincé très fin.

然后我准备常细的欧芹碎。

2.On va enlever le pied, et on va se mettre à les émincer comme ça, de cette manière.

去除底部，像这样蘑菇切薄片。

3.Je les émince en petits cubes .

我它们切小方块。

4.Et après, on l'émince comme les autres.

然后它切得像其他配料那样碎碎的。

5.Alors, pour commencer, je vais émincer du persil.

首先我要香芹切薄片。

6.Je vais émincer finement mon persil.

我欧芹切细。

7.J'émince grossièrement des morceaux de pommes.

我苹果切大块。

8.Les éplucher, enlever le blanc et je vais venir les émincer.

削皮，去除白色部分，切薄片。

9.Je les taille en quatre, j'émince.

我它们切四块，我切碎。

10.Si vous aimez bien piquant, vous pouvez les émincer en petits morceaux.

如果您喜欢辣的，您它们切小块。

11.Ensuite, j'épluche un oignon et je vais l'émincer avec un éminceur.

然后我要剥个洋葱，然后用绞肉机它们切薄片。

12.Pareil, on va l'émincer puis la hacher.

同样地，我们要先切薄片，再切碎。

13.Donc ensuite je l'émince avec un éminceur qui coupe bien, bien sûr.

因此，当然，我会用常锋利的绞肉机将其切碎。

14.J’émince la basse côte en tranches fines, Il est plus facile de la couper quand celle-ci est refroidie.

我肋骨切薄片，它在冷却后更容易切开。

15.Louise émince 2 poireaux qu'elle fait revenir dans du beurre avec un peu de crème liquide et de curry.

路易丝切了两颗葱，然后在黄油中加液体奶油和咖喱，让它变褐色。

16.Dans un caquelon, Jean Michel mélange du vin blanc suisse, de l'ail émincé, le vacherin et le gruyère.

让·米歇尔在口带的搪瓷锅里混合里瑞士白葡萄酒，蒜末，瓦彻林奶酪和格吕耶尔奶酪。

17.On peut l'émincer très très fin c'est pas la peine de trop le hacher.

我们欧芹切得很细，我们也没必要它切得太细。

18.Voilà, après avoir bien émincé le persil, on va le hacher, très finement.

将欧芹切薄片后，我们要它切碎，切得很细很细。

19.Vous pourriez me demander pourquoi on cisèle là parfois dans d'autres recettes on émince.

你能会问我，为什么我们现在要凿洋葱，而做其他菜的时候，就是洋葱切碎。

20.Et enfin, je vais venir les émincer très finement.

最后我它们切常细的薄片。