Prenez de la purée de patates douces ou bien du ragoût au fromage !

来点红薯泥或奶酪炖肉吧！

Elle avait oublié de faire chauffer le dîner, un restant de ragoût.

剩下那盘炖肉，她也忘记了重新烧热。

C’est un ragoût de viande cuit à l’étuvée. Elle le fait très bien.

这是种炖肉。她做得非常好。

Il resterait encore bien assez de besogne pour le lundi, le potage, les pois au lard, l’oie rôtie.

星期还有许多工作要做呀，肉汤，豌豆炖肉，烤鹅；可都是星期。

Hein ? des petits pois au lard, dit Virginie. Moi, je ne mangerais que de ça.

“，豌豆炖肉好不好？”维尔吉妮说，“我呀，就爱吃这个菜。”

La viande, avec la cocotte, elle a un côté tendre en bouche, c'est comme du beurre, c'est juste exceptionnel !

用炖锅炖肉，会保持肉质鲜嫩，这就像黄油，它只是例外！

Comme par exemple un pâté à la viande, un ragoût de boulettes, ou encore, la plus grosse dinde qu'ils ont trouvé.

比如肉馅饼，炖肉丸，或者他们能找到最大火鸡。

Pas trop steuplait je suis coquine.

-没有太多炖肉，我很调皮。

Pour qu'il ne cuise pas l'étouffé, on va emballer de manière à ce que ce soit vraiment fermé.

所以它不会煮炖肉，我们要把它包起来，这样它才能真正闭合。

Oui, oui, des petits pois au lard ! approuvèrent toutes les autres, pendant qu’Augustine, enthousiasmée, enfonçait de grands coups de tisonnier dans la mécanique.

“好！好！豌豆炖肉！”大家赞同地叫起来；奥古斯婷也不由地兴奋异常，拼命地用火钳在炉膛里捅着火。

L’appétit, lui aussi, était rasé. Peu à peu, il n’avait plus eu de goût pour le pain, il en était même arrivé à cracher sur le fricot.

他胃口也坏了，渐渐地不喜欢吃面包了，甚至见了炖肉也会作呕。