A l'aide d'un fouet je vais mélanger tout ça!

用把这些混合在一起。

On peut également utiliser un fouet.

你也可以用。

On ne mélange pas au fouet !

不能用来混合!

Il faut le batteur magique d'Annie.

你需要Annie魔法。

Quelques tours de fouets plus tard, les blancs sont montés.

转几圈后，白就发好了。

Mais il faut choisir le bon fouet pour le faire à la main.

但你必须选择合适来进行手工操作。

Voilà et ensuite je vais venir les blanchir gentiment avec mon fouet.

好了，然后我会轻轻用我将它发。

Si vous voulez monter les blancs avec le fouet, à la maison, n'allez pas trop vite, dès le début.

如果您在家里想用发白时，一开始别太快。

Je vais mettre mon batteur à vitesse forte et pendant ce temps là je vais rajouter le reste du sucre.

我把开到高速，这时候呢，再加另一半糖。

Ensuite, vous incorporez le reste des blancs plus délicatement toujours avec le fouet, c'est ce qu'il y a de plus facile.

然后用更轻柔地把剩下白混合进去，这是最容易做到事情。

L'erreur à ne pas faire c'est de taper avec le fouet sur le bord de la cuve parce que si vous tapez, vous allez

需要避免错误是，用敲桶边缘部分，因为如果你这么做，casser les blancs.你就会碎白。

Maintenant que mon beurre a bien fondu, je vais prendre ma farine, soit 250g que je vais verser d'un coup dans la casserole, et venir mélanger. Alors dans un premier temps, je vais venir mélanger avec un fouet.

现在我黄油化好了，拿出面粉250g，倒入锅中，然后搅拌均匀。第一次我会使用搅拌它。