Avis aux gourmands, le métier c'est chocolatier

告诉每一位对美食感兴趣的人，今天的职业是巧克力工匠。

Et du coup, tu es chocolatier, ça a toujours été ta passion ?

那么，是一位巧克力工匠，一直对这个职业充满热情吗？

Si vous voulez toutes les infos sur le métier de chocolatier elles sont dans la description.

如要有关巧克力工匠职业的所有信息，它们都在视频说明当中。

Dans quelques jours, Jean-Christophe va participer au concours du meilleur jeune chocolatier de France.

几天后，让-克斯托夫将在法国参加最佳年轻的巧克力商的竞争赛。

Mais surtout, j'aime bien Pâques, moi, parce que je suis pâtissier- chocolatier. Je vends beaucoup d'œufs en chocolat et de gâteaux ce jour-là !

但是也因为我是一师傅加巧克力店经营者。在这一天，我可以卖出很多的巧克力和蛋！

Du coup toi tu es chocolatier, tu sais faire la différence entre les différents types de chocolats quand on te fait goûter ?

因为是一巧克力工匠，所以当品尝不同类型的巧克力时，能够知道它们之间的区别吗？

Les graisses végétales sont autorisées dans les chocolats à hauteur de 5%. Une tolérance qui nuit à la qualité et à l'image du chocolat. Dernières recommandations pour bien choisir, laisser parler son instinct comme notre maître chocolatier.

植物脂肪被允许在巧克力中使用不超过百分之五。容忍会损害巧克力的质量和形象。最新的选购建议是，就像我们的这位巧克力大师一样谈论他的本能。

Et d'autant plus j'ai un grand chocolatier.

Nicolas Berger, un chocolatier français, aurait inventé cette viennoiserie.

C'est quelque chose qu'on pourrait tout à fait acheter un chocolatier très facilement pouvoir passer donc à la dégustation.

Pâtissier, chocolatier, entrepreneur qui est ouvert plusieurs boutiques dans ceux de la france.

La prochaine fois, ben je montrerai mes talents de chocolatier et de pâtissier.

Mais là, vous irez rejoindre sébastien bouillet qui est pâtissier et chocolatier.

SB : Enfin, un Français remporte le prix de meilleur chocolatier du monde.

Et donc avec votre papa, vous voulez une boule de chocolat chez le chocolatier qu'on vous fasse c'est ça.

Sébastien est à mon avis un des grands professionnels qui est complet, donc à la fois pâtissier, à la fois chocolatier, une grande technicien.

Donc bon, donc c'est un chocolatier français.

Alors du coup les entreprises se multiplient, veulent tous faire leur chocolat en commençant par Cémoi, une marque de chocolat très réputée, grâce à Jules Pares, un chocolatier de renom.

Au final, même si c'est une recette secrète de chaque chocolatier, le beurre de cacao représente entre 30 et 35 pour cent du produit, donc ce n’est quand-même pas négligeable.

Avec ce nouveau produit, l’industriel vise surtout les consommateurs chinois. Ils mangent traditionnellement peu de chocolat, mais pourraient se laisser séduire par la couleur. Du marketing un peu grossier aux yeux de ce grand chocolatier.