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Essorer doucement à la main ou essorage machine pour une courte période.

用手拧乾时需力度轻微,机器脱时需以短时间脱

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Faire gonfler la gélatine dans de l'eau froide puis l'essorer soigneusement.

胶放在里使之膨胀,后小心的弄干。

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Lavez, essorez la salade. Lavez, cuisez les pommes de terre à la vapeur. Epluchez-les avant de les couper en rondelles. Coupez également l'anguille fumée en fines rondelles. Réservez le tout au frais.

干生菜。清土豆,蒸熟。将蒸熟的土豆去皮,再切成小圆片。烟熏鳗鱼也细细切成圆块。放在阴凉处(或冰箱中)待用。

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Cooking With Morgane(越南菜)

J’étale un torchon propre trempé dans de l’eau puis essoré sur le plan de travail.

把一块浸泡在水中并布铺在桌面上。

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Food Story

Quand j'ai vu arriver le plat de boulettes, je me suis dit que c'était une blague et qu'elle avait oublié d'éponger et d'essorer les boulettes.

看到这个肉丸主菜端上来时候说,告诉自己说这简直是在开玩笑,她忘记用海绵把肉丸擦

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YouCook Cuisine 哥厨房

Donc, ils ont été lavés, essorés, tout comme une salade, vous pouvez les conserver également comme ça en les mettant par exemple dans un Tupperware dans le frigo.

它们已经洗、弄,就像生菜一样,你们可以将它放入保鲜袋里,然后放到冰箱里保存。

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