Tout d’abord, il faut rincez la viande à l’eau froide, puis la mettre dans un faitout et la recouvrir de 5 litres d’eau.
首，用冷水将肉冲洗干净，着将肉双耳盖锅，5升水盖满肉。
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Ensuite, retirer du faitout les morceaux de viande, et continuer la cuisson des haricots noirs pendant 30 minutes.
Pour la cuisson, il est préférable de prévoir un grand faitout dans lequel de l'eau aura été portée à ébullition.
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划词翻译
详细解释
，用冷水将肉冲洗干净，
着将肉
双耳盖锅
，5升水盖满肉。
法语 
