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Ajouter le vin blanc, l'eau, le concentré de tomate, le curry, le safran, sel, poivre et les oignons.

加入干白,水,番茄酱,咖喱粉,藏红花粉,盐,胡椒粉洋葱。

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Avec le concours du Programme de coopération technique de la FAO et du Programme des produits de la montagne (dans le cadre du Partenariat de la montagne), le gouvernement marocain met en œuvre un projet de production de safran dans les montagnes de l'Anti-Atlas.

摩洛哥政府在粮农组织技术合作方区产品方(在区伙伴关系围内)的支持下,正在执行一个促进小阿特拉斯藏红花的生产。

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Lancé dans une des régions les moins développées du pays en collaboration avec l'organisation non gouvernementale (ONG) locale « Migration et Développement » et le mouvement « Slow Food », le projet est un vivier d'informations précieuses sur les aspects techniques, sociaux et économiques de la production et du traitement du safran, et fournit par ailleurs un aperçu exhaustif de l'ensemble de la chaîne de valeur de ce dernier.

在该国最不发达区域之一与当地非政府组织移徙与发展Slow Food运动合作,正在形成关于生产加工的技术、社会经济方面的有价值信息及对整个藏红花价值链的全面了解。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Une fois qu'on l'a laissé reposer quelques minutes, on vient réouvrir et incorporer sur à peu près un quart, la préparation safranée.

让米饭休整几分钟后,我们开,掺入接近四分之一的藏红花制品。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Là-dedans on a du safran, le safran ça vaut plus cher que la beurre apparemment : une fabrication française, c'est à peu près 8 euros le demi gramme, c'est pas donné.

这里面放藏红花的价格明显高于黄油,法国制造的藏红花,价格每半克8欧元,很贵。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

D'abord, je vais mélanger mon riz, histoire de mélanger la partie safranée et la partie on va dire normale et on vient faire un petit château de sable et on vient démouler notre petit riz !

首先我要搅拌米饭,目的将掺入藏红花的那部分米饭与常规米饭混合在一起,我们要来做个小沙堡,给米饭脱模!

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