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Verser 2 litres d'eau froide, saler au gros sel.

加入2升粗盐

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Saler au gros sel. Porter à ébullition et écumer.

加入粗盐,烧煮到沸腾并撇去浮沫。

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Du poisson grillé avec du sel et du jus de citron, ça a l'air très bon, hei hei ,moi aussi j'ai envie d'y aller.

我还以为他要远离城市,跟他爸一起隐居起来每天钓鱼呢,因为我看着那烤鱼只洒点粗盐,洒点柠檬汁,仿很好味道,嘿嘿,我也想去。

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L'assaisonnement d'un consommé se fait généralement à partir de porto et de gros sel. On utilise le gros sel pour ne pas troubler le consommé, ce qui nécessiterait une nouvelle clarification.

法式清汤的调味通常依靠波特酒(一种葡萄牙产的开胃酒)和粗盐。人们使用粗盐是为不让汤头浑浊,不然又得返回上一

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A défaut, utilisez un plateau normal ou un grand plat que vous aurez soin de tapisser de gros sel pour éviter que les huîtres ne basculent et ne se vident de leur précieux liquide.

果没有这样的托盘,可使用铺一层粗盐的普通托盘或大盘子,以防止牡蛎倾倒而使壳中“宝贵的液体”(即海)流光。

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YouCook Cuisine 小哥厨

Et on va rajouter du gros sel.

加入点粗盐

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YouCook Cuisine 小哥厨

Du gros sel qui est là.

粗盐在那里。

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YouCook Cuisine 小哥厨

Je vais pouvoir mettre du gros sel.

可以加入粗盐

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Piece of French

Alors moi, j'aime bien utiliser du gros sel.

喜欢用粗盐

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米其林主厨厨

Je vais assaisonner avec du gros sel.

会用粗盐调味。

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米其林主厨厨

Alors je mets du gros sel parce qu'il y a du liquide et le gros sel va forcément se dissoudre.

所以放入粗盐,因为有液体,粗盐必然会溶解。

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米其林主厨厨

Je vais mettre du gros sel.

要加一些粗盐

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德法文化大不同

Reste le fin du fin : quelques grains de gros sel.

是最润色:几粒粗盐

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米其林主厨厨

Je mets du gros sel, on peut en mettre car avec le liquide il va dissoudre.

粗盐,可以,这没问题,因为它会融化在汤里。

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米其林主厨厨

Ensuite, je vais les cuire, donc de l'eau, du gros sel, un peu d'huile d'olive.

要开始煮它,所以加些水、粗盐和少许橄榄油。

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德法文化大不同

Mais où se trouve le gros sel ?

粗盐在哪里呢?

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TV5每周精选 2014年8月合集

Là, vous avez donc le gros sel, le gros sel qui est stocké dans des alvéoles.

在那里,你有粗盐,储存在肺粗盐

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YouCook Cuisine 小哥厨

J'aime bien poivrer les salades et surtout J'adore le gros sel dans les petites salades comme ça

很喜欢给沙拉加点胡椒粉,还特别喜欢给这样小沙拉加粗盐

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米其林主厨厨

Je rajoute un peu de gros sel un peu d'huile d'olive, je sais que ça dérange mais j'aime bien quand même.

加了一点粗盐和一点橄榄油,知道这很令人不安,但无论如何都喜欢它。

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德法文化大不同

Pour une douzaine de galettes, il vous faut 330g de farine de sarrasin, un œuf, 75cl d'eau froide, 10g de gros sel.

12个左右煎饼,你需要荞麦粉330g、鸡蛋一个、冷水75cl、粗盐10g。

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美食法语

Et petite astuce : sur du gros sel, ça permet de garder la peau très croustillante.

还有一个小提示:在粗盐上,它可以保持皮肤非常酥脆。

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德法文化大不同

Notre ami peut chercher comme il veut, il ne trouvera pas le gros sel avec lequel tout Français sale l'eau des pâtes, du riz ou du pot-au-feu.

朋友可以随心所欲地寻找,但他不会找到每个法国人在面食、米饭或炖菜加盐粗盐

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YouCook Cuisine 小哥厨

Pour ça on va les mettre dans un plat, on va bien les saupoudrer de gros sel afin de retirer un peu tout ce qui est liquide de végétation.

为此,要把茄子放在盘子里,撒上粗盐,以便吸收植物液体。

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魅力无穷传统手工业

Ce qui est extraordinaire, c'est du pain juste toasté, un petit peu d'huile d'olive, des lamelles de truffe, quelques points de gros sel à croquer comme ça.

非凡只是烤面包,一点点橄榄油,松露片,几个粗盐点像那样咀嚼。

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德法文化大不同

La silhouette des sauniers raclant les marais avec leur long râteau racloir pour déposer le gros sel sur les bords des bassins fait partie de l'imagerie populaire.

盐工用长耙子刮擦沼泽,将粗盐沉积在池塘边缘剪影是流行形象一部分。

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