L'agriculture assume des fonctions allant au-delà de la production de denrées de base (aliments pour êtres humains et animaux, fibres, biocarburants, produits médicinaux et objets décoratifs), qui incluent des outputs autres que les produits de base, dont l'amélioration des conditions de vie, le renforcement des services environnementaux, la conservation des ressources naturelles et le maintien des traditions sociales et culturelles.
农业的职能超越了商品的生产(如食品、饲料、纤维、生物燃料、医药产品和饰品),还包括商品产,如改善民生、加强环境服务、保护自然资源、维护社会和文化传统等。