Tous ces facteurs ont pour conséquence une augmentation de la consommation de produits alimentaires transformés contenant des additifs et de produits frais (légumes verts, tubercules et fruits) préparés dans des conditions d'hygiène insatisfaisantes et servis sans désinfection préalable; et enfin la globalisation et la rationalisation des services commerciaux internationaux qui permettent la distribution rapide de produits alimentaires dans une multitude de directions.
所有这些因素都是使用较多添加剂的加工食品和未卫生处理和消毒的新鲜食品(多叶和根茎蔬菜以及水果)消量增加,以及可将食品迅速分配到各地的全球化和流线型易设施增长的潜在的原因。