unicellulaire

Les biotechnologies peuvent être divisées en deux catégories : les technologies traditionnelles de fermentation utilisées pour produire des boissons ou des aliments et les biotechnologies modernes, qui comprennent la production et l'utilisation de micro-organismes génétiquement modifiés pour la production à grande échelle de protéines unicellulaires ou autres. On trouvera ci-dessous une définition des principales biotechnologies modernes

生物技术可分两类：生产饮料和食物采用传统发酵办法和现代生物技术，后者包括生产和使用生物及模生产单细胞蛋白质或蛋白质而改变基因。